Pilar Arévalo participa en el concurso con una receta de carpaccio de naranja.
Ingredientes
- 4 naranjas de Sóller
- Aceite de Oliva virgen Extra DO Mallorca
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de canela en polvo
Elaboración
Se pelan las naranjas y se cortan en rodajas finas (1 naranja por plato y comensal). Se espolvorea el azúcar y se deja unos 5 minutos macerando. Por último, se echa un buen horro de aceite de oliva virgen extra DO Mallorca y se espolvorea la canela y... ¡a disfrutar!