The Fork, la conocida aplicación de reservas online, ha compartido el ranking de los cien mejores restaurantes de España del mes de mayo, cinco de ellos localizados en Palma. Basándose en las experiencias de los comensales, elaboran el listado creado a partir de la nota media de los últimos seis meses, las opiniones recientes y las ocasiones en las que el restaurante se ha guardado como favorito. También se tiene en cuenta la baja tasa de cancelaciones y el cumplimiento de las normas de la aplicación. El restaurante mejor valorado del país por los usuarios de The Fork es El Callejón de Álvarez Gato de Madrid con una nota media de 9,6 sobre 10 y un total de 3517 opiniones.
Para llegar al primer restaurante de Palmatenemos que ir hasta el puesto número 5, donde se encuentra Japo Santa Catalina con una nota de 9,7 y 2235 opiniones. Este restaurante japonés asegura que trabaja con la mejor materia prima y ofrece una cuidada elaboración y un servicio impecable se unen en un espacio pensado para disfrutar de la cocina fusión. En su carta se puede encontrar una amplia oferta culinaria: desde los platos más clásicos de la cocina tradicional japonesa hasta los más vanguardistas e innovadores. Resulta necesario destacar que no aceptan reservas de niños menores de 9 años.
El segundo local de Palma que aparece en el listado es El Patio de Gloria, ocupa la posición número 6 de España y tiene una nota media de 9,7 y un total de 537 opiniones. Ubicado en Palma en la calle de Sant Jaume, número 20, se define en su página web como un lugar elegante con encanto, calidez y servicio personalizado, y aseguran que es una buena opción para disfrutar de una experiencia gastronómica en una casa señorial mallorquina. En el corazón de esta residencia se encuentra su cocina, estratégicamente situada para reflejar la filosofía de un hogar donde la cocina y el comedor son el verdadero motor que da vida a este lugar excepcional. En su carta destacan elaboraciones como las croquetas, los arroces, las carnes, la pasta y el marisco.
En el número 43, con una nota media de 9,7 y 325 opiniones, aparece Kaizen Sushi Bar & Shabu Shabu. En la calle de l’Argenteria, número 7, es un sushi bar abierto desde febrero de 2022 especializado en Shabu Shabu, un plato tradicional japonés y de influencia china. Los usuarios destacan su ambiente acogedor y de la carta hacen una especial mención al sashimi y al menú de 9 pasos Omakase.
El cuarto restaurante de Palma, que ocupa el puesto número 56 en el listado de restaurantes mejor valorados del país, es Harajuku Gastro Sushi, ubicado en la calle Joan Crespí. Con una nota media de 9,4 y 1.656 opiniones, ofrece a sus clientes «un nuevo concepto gastronómico, una fusión innovadora de sabores utilizando los mejores productos y las técnicas japonesas más tradicionales, para lograr así una nueva experiencia en la cocina fusión que no deja indiferente a nadie». Los clientes de The Fork destacan el ambiente acogedor del local, la variedad de sus platos y su excelente calidad.
El último restaurante de Palma que aparece en el listado ocupa el puesto número 75: es el Hungry Gastro Food Bar y tiene una nota de 9,7 y 396 opiniones. En la calle de Enric Alzamora, 3, este restaurante familiar combina los sabores de la cocina internacional con una atmósfera acogedora. Los comensales pueden disfrutar desde deliciosos platos de pescado y pasta artesanal hasta el mejor chuletón madurado. También ofrecen una variada selección de entrantes y platos principales.
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