¡Mi shakshuka de pimientos! ¡Brutal! Unos huevos al plato super sabrosos, fáciles, que terminamos con cremoso queso y un toquecillo picante, están ¡para mojar pan!
Ingredientes
- pimientos de colores, en juliana
- cebolla, en juliana
- ajos, laminados
- guindilla, en aros
- pulpa de ñora
- tomate sofrito
- pimentón
- comino molido
- azúcar morena
- espárragos trigueros tiernos
- huevos
- queso fresco, requesón o similar
- canónigos, perejil o cilantro
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
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