¡Mi sopa de cebolla! ¡Con tostas de queso gratinado! ¡Buena, bonita y barata! Ahora que ha llegado el fresquete, nada mejor que una humeante sopita casera que podemos preparar con pocos ingredientes de la despensa cotidiana, ¡y es perfecta para llevar!
ingredientes
- 4-5 cebollas blancas, peladas y en fina juliana
- 2-3 cs mantequilla
- 2-3 cs aceite
- un chorrito de vino blanco seco
- 500 g caldo (de pollo, de carne, verduras, el que tengamos)
- sal
- unas rebanadas de barra de pan
- queso rallado para fundir
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