TaPalma 2022 se celebrará del 23 al 27 de noviembre en Palma. Las fechas de la nueva edición se dieron a conocer este miércoles con motivo de la Feria Internacional de Turismo, en el stand de Baleària, patrocinador oficial del evento un año más. Además, el Palau de Congressos de Palma acogerá, por quinto año consecutivo, el concurso de tapas y cócteles de TaPalma 2022 que tendrá lugar el lunes 21 de noviembre, dos días antes del inicio de la ruta. El acto ha contado con la presencia de Antoni Mercant, director de Relaciones Institucionales de Baleària; Alfonso Robledo, presidente de Restauración Caeb; Iago Negueruela, conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo del Govern; además de Tito Verger, chef del restaurante Rosa del Mar y ganador de TaPalma 2021 con la tapa ‘Buñuelo frito en Corea', y Jorge Colalongo, chef del restaurante La Despensa del Barón y ganador del accésit a la mejor tapa elaborada con DO Oli de Mallorca ‘Terror mallorquín'.
Antoni Mercant, director de Relaciones Institucionales de Baleària, ha señalado ante el público presente en el acto que «para Baleària es un honor ser por segundo año patrocinadores de este concurso de tapas y cócteles que convierte a Palma en el epicentro de la gastronomía del más alto nivel. Un evento que permite además dinamizar el turismo de Palma».