GASTRONOMÍA

Un Mallorca Live Festival sabroso: estrena tapa de Maca de Castro

La chef ha diseñado Maca Bite, una adaptación del clásico bikini pero con un toque mediterráneo, que se ha presentado este jueves en el marco del evento musical

La chef Maca de Castro, con sus Maca Bite, este jueves en el Mallorca Live Festival.

La chef Maca de Castro, con sus Maca Bite, este jueves en el Mallorca Live Festival | Foto: Miquel À. Cañellas

| Calvià |

El Mallorca Live Festival 2025, el evento musical más importante de las Islas, ha arrancado este jueves con una sabrosa novedad: el estreno de su propia tapa oficial. La reconocida chef Maca de Castro ha sido la encargada de crear la propuesta gastronómica, que ha bautizado como Maca Bite. Inspirada en el clásico bikini, esta reinterpretación presenta una versión con marcado carácter mediterráneo, pensada especialmente para rendir homenaje a la cocina local.

La iniciativa, promovida por Estrella Damm, busca replicar el espíritu gastronómico de otros festivales de renombre, como el Primavera Sound de Madrid, donde colabora el chef Dabiz Muñoz, o el de Barcelona, que cuenta con la participación de los hermanos Roca. La marca cervecera ha querido que Mallorca tuviera también una propuesta culinaria única, alineada con la identidad de su festival y el talento gastronómico de la Isla.

La Maca Bite se suma a la tendencia actual de reinterpretar los populares bikinis, pero con un giro mallorquín. Según explica Maca de Castro, ha utilizado pan de coca de patata y queso, y en lugar del clásico jamón u otros embutidos, ha preparado un fondo que fusiona sabores tradicionales, combinando elementos del cocarroi y las sopas mallorquinas. El resultado es una tapa contemporánea, sabrosa y con raíces muy arraigadas en la cultura culinaria de Mallorca

1 comentario

Zzad Zzad | Hace un mes

Buenísimooooooooo

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