Los amantes del chocolate en España están de enhorabuena. Mercadona ha lanzado una nueva tableta que está causando sensación en todos sus establecimientos: su propia versión del viral chocolate de Dubái a un precio sorprendentemente competitivo de 1,95 euros. La cadena de supermercados fundada por Juan Roig ha conseguido recrear la experiencia de este dulce de lujo, convirtiéndola en accesible para todos los bolsillos.
Esta tableta de 105 gramos combina un 52% de chocolate blanco con un 13,7% de pistachos y un 6,4% de masa filo, logrando reproducir la característica textura crujiente y cremosa que ha hecho famoso al original. Se trata, sin duda, de una interpretación muy lograda del exclusivo dulce que ha conquistado las redes sociales en los últimos meses.
El fenómeno viral que dio origen a esta alternativa económica
Para entender el éxito de este lanzamiento, es necesario conocer el origen del producto que lo inspiró. El chocolate de Dubái se convirtió en tendencia a finales de 2023 gracias a TikTok e Instagram, donde influencers y foodies no dejaban de compartir vídeos degustando esta exquisitez de Oriente Medio.
El original consiste en una tableta de chocolate con leche rellena de crema de pistacho y knafeh, un ingrediente tradicional de la gastronomía árabe elaborado con finos hilos de masa phyllo que aporta una textura crujiente inconfundible. Este contraste entre lo cremoso del pistacho y lo crujiente del knafeh, junto a su llamativo color verde, lo catapultó rápidamente a la fama global.
En España, el fenómeno no ha pasado desapercibido, y pronto comenzaron a aparecer versiones de este dulce en tiendas gourmet y establecimientos especializados, aunque a precios considerablemente más elevados que la alternativa que ahora ofrece Mercadona.
Reacciones del público: éxito rotundo en las redes sociales
La respuesta de los consumidores españoles no se ha hecho esperar. Las redes sociales se han llenado de comentarios positivos sobre esta nueva incorporación al catálogo de la cadena valenciana. "Riquísimo y barato comparado con otras marcas", "Merece la pena probarlo sin duda", o "Crujiente y con un gran sabor a pistacho" son algunas de las valoraciones que pueden leerse en plataformas como Instagram y TikTok.
Esta tableta está siguiendo el mismo camino viral que otros productos de la cadena, como sus famosas patatas fritas o sus helados. La estrategia de Mercadona de identificar tendencias globales y adaptarlas al mercado español con precios competitivos vuelve a demostrar su eficacia.
¿Qué hace especial al chocolate de Dubái y cómo se compara con la versión española?
El chocolate original de Dubái debe su prestigio a la calidad de sus ingredientes y a su elaboración artesanal. El knafeh auténtico, elaborado con hilos de masa kadaif (similar a la pasta filo pero más fina), requiere un proceso minucioso de preparación que incluye tostar estos hilos hasta conseguir el punto perfecto de crujiente.
La versión española utiliza masa filo en lugar de knafeh, una adaptación inteligente que permite mantener la esencia del producto original pero facilitando su producción a gran escala. Esta sustitución, lejos de ser un inconveniente, ha sido bien recibida por los consumidores, que aprecian el esfuerzo por recrear fielmente las texturas y sabores del original.
Expertos pasteleros en España señalan que lograr el equilibrio entre el dulzor del chocolate blanco, el sabor intenso del pistacho y el toque crujiente no es tarea fácil, por lo que el resultado conseguido a este precio resulta especialmente meritorio.
El knafeh: el ingrediente árabe que conquistó el mundo
Uno de los aspectos más interesantes de esta tendencia es cómo ha popularizado un ingrediente tradicional de la gastronomía de Oriente Medio. El knafeh o kadaif es utilizado en múltiples preparaciones culinarias de países como Turquía, Líbano o los Emiratos Árabes Unidos.
Tradicionalmente, el knafeh se emplea para elaborar postres bañados en almíbar o rellenos de queso, pero también tiene aplicaciones en platos salados. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente fascinante que hasta ahora era prácticamente desconocido en la gastronomía occidental.
Para aquellos interesados en experimentar con este ingrediente en casa, los expertos recomiendan utilizar masa filo, más fácil de encontrar en los supermercados españoles. Basta con picarla finamente y tostarla en una sartén con un poco de mantequilla o aceite hasta conseguir un tono dorado y una textura crujiente.
Tendencias gastronómicas: cuando Oriente y Occidente se fusionan
El éxito del chocolate de Dubái y sus versiones en España refleja una tendencia creciente en el mundo gastronómico: la globalización de sabores y la fusión de técnicas culinarias de diferentes culturas. Los consumidores españoles, cada vez más abiertos a experimentar con productos internacionales, han acogido con entusiasmo esta propuesta que combina lo mejor de la repostería árabe con formatos occidentales.
Expertos en tendencias de consumo señalan que estamos ante un ejemplo perfecto de cómo las redes sociales han acelerado la difusión de productos gastronómicos entre diferentes países. Lo que antes podía tardar años en convertirse en tendencia, ahora puede lograrlo en cuestión de semanas gracias a plataformas como TikTok.
Que se preocupen de comprar producto de aqui......que locura que NO tengan ni quieran comprar productos mallorquines..Locura en las redes !!!!