¡El tartar de tomate en barquita de pepino de Maica Benedicto! Nuestra amiga @maiibenedicto nos trae una receta súper refrescante, rápida y para todos los bolsillos: pepino relleno de tartar de tomate. Si quieres hacerla vegana, puedes sustituir las anchoas por aceitunas negras deshuesadas ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1 tomate grande y carnoso
- 1 chalota picada
- pepinillo en vinagre, picado
- alcaparritas
- 1-2 lomos de anchoa en aceite
- 1 cp de mostaza dijon
- aceite
- vinagre balsámico
- salsa barbacoa
- pimienta negra recién molida
- sal
- jengibre fresco pelado
- piel rallada de naranja
- 1 cp kétchup
- tomillo y romero frescos
Otros:
- guacamole
- flores comestibles (opcional)
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