¡Mis rollitos crujientes de arroz con leche! ¡Crujientes por fuera y muy tiernos por dentro! Me había quedado un resto de arroz con leche y me apetecía comerlo un poco distinto: lo he mezclado con frutos secos, envuelto en una lámina de masa filo… ¡y en un momento los tienes!!
Ingredientes rollitos:
- orejones y nueces troceadas (puedes utilizar los frutos secos que prefieras)
- arroz con leche
- láminas de masa filo
- mantequilla en pomada
Ingredientes arroz con leche (para 4 personas):
- 900 ml de leche
- 100 ml de nata
- 125 g de arroz blanco de grano redondo
- 125 g de azúcar
- 1 rama de canela
- 2 yemas de huevo
- 1 corteza de limón
- 1 corteza de naranja
- canela en polvo
Puedes encontrar más contenido como este en mis RRSS: @chefkoldo