The Fork, la conocida aplicación de reservas online, ha compartido el ranking de los cien mejores restaurantes de España del mes, cuatro de ellos localizados en Mallorca. Basándose en las experiencias de los comensales, elaboran el listado creado a partir de la nota media de los últimos seis meses, las opiniones recientes y las ocasiones en las que el restaurante se ha guardado como favorito. También se tiene en cuenta la baja tasa de cancelaciones y el cumplimiento de las normas de la aplicación.
El restaurante mejor valorado del país por los usuarios de The Fork es Marcelle Madrid con una nota media de 9,7 sobre 10 y un total de 294 opiniones. El local ofrece cocina mediterránea y los comensales lo definen como «un lugar entrañable con un ambiente muy tranquilo y cálido, ideal para disfrutar de una cena relajada. Los platos destacan por su creatividad y sabores equilibrados y el servicio es impecable y atento». Para llegar al primer restaurante de Mallorca tenemos que ir hasta el puesto número 11, donde se encuentra El Patio de Gloria.
Ubicado en Palma en la calle de Sant Jaume, número 20, tiene una nota media de 9,7 y 485 opiniones. El restaurante se define en su página web como un lugar elegante con encanto, calidez y servicio personalizado, y aseguran que es una buena opción para disfrutar de una experiencia gastronómica en una casa señorial mallorquina. En el corazón de esta residencia se encuentra su cocina, estratégicamente situada para reflejar la filosofía de un hogar donde la cocina y el comedor son el verdadero motor que da vida a este lugar excepcional. En su carta destacan elaboraciones como las croquetas, los arroces, las carnes, la pasta y el marisco.
El segundo restaurante del ranking ubicado en Mallorca, que aparece en la posición número 37, es Origen Tapas Concept, con una nota media de 9,4 y 1872 opiniones. Localizado en Palma en la Plaça Nova de la Ferreria, número 6, es un espacio donde la tradición gastronómica se encuentra con la creatividad. Inspirados en la cocina española, combinan ingredientes frescos con técnicas contemporáneas. Su propuesta se enriquece con carnes y pescados a las brasas y arroces que capturan la esencia de la cocina mediterránea. Además, ofrecen una carta de cócteles de autor ha sido diseñada para maridar a cada plato.
Japo Santa Catalina es el tercer local de la Isla que aparece en la clasificación. Con una nota de 9,7 y 2214 opiniones ocupa el puesto número 58. Este restaurante japonés asegura que trabaja con la mejor materia prima y ofrece una cuidada elaboración y un servicio impecable se unen en un espacio pensado para disfrutar de la cocina fusión. En su carta se puede encontrar una amplia oferta culinaria: desde los platos más clásicos de la cocina tradicional japonesa hasta los más vanguardistas e innovadores. Resulta necesario destacar que no aceptan reservas de niños menores de 9 años.
El último restaurante de Mallorca que aparece en el top 100 de España es Miramar - Escola d'Hoteleria de les Illes Baleares. Ubicado en la carretera de Valldemossa, kilómetro 7,5, cuenta con una nota de 9,7, tiene un total de 154 opiniones y ocupa el número 63. La Escuela de Hotelería dispone de salas gastronómicas en las que los alumnos aprenden las técnicas de restauración y cocina en establecimientos que están abiertos al público. El aula restaurante Miramar ofrece la máxima expresión en la elaboración de la comida y brinda un servicio de la más alta categoría.
Falta un dato muy importante, o al menos para mí, el precio de tan ilustres restaurantes, aunque fuera aproximado