¡Mis patatas a lo pobre en salsa verde! ¡Platazo Casero-de-Luxe!! Super sabor y textura de este plato vegano de patatas con una versión de la rica salsa verdea a la que añadimos espinacas y que te recordará que los buenos platos clásicos pueden ser amigos de nuestros bolsillos: por 5 euros ¡comen 3!
Tip dieta
Puedes añadirle huevos duros, pero recuerda que, en este caso, será un plato vegetariano, no vegano.
Ingredientes
- patatas cocidas, peladas y cortadas en rodajas de 1 cm de grosor aprox
- cebollitas francesas (pequeñas), cocidas y peladas
- ajo picado
- cebolla picada
- harina común
- brandy (opcional)
- agua
- hojas de espinaca troceadas (si tienen tallo, picar finos los tallos)
- guisantes
- aceite de oliva
- sal y pimienta
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