¡Derrota al estrés con estas orecchiette con pimientos calabacín, tomate y toque de jamón! ¡Brutal! Súper sofrito que terminamos con lluvia de rico queso.
Truco dieta
Con esta receta tienes un súper plato vegano quitando el jamón y utilizando queso rallado vegano.
Ingredientes
- 1 ajos con piel y chafados
- 1 cebolla grande pelada y picada
- 1 pimiento verde en daditos
- 1 calabacín en daditos
- Taquitos de jamón
- Guindilla picante en aros
- 1 cs pulpa de ñora
- 3-4 tomates pera rallados
- 1 chorrito vino Jerez
- Orecchiette o pasta seca similar
- Queso rallado
- Hierbas frescas variadas (hierbabuena, salvia, tomillo…)
- Aceite
- Sal y pimienta
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