Unas 300 personas acudieron ayer a las ya tradicionales jornadas de matanzas organizadas por UM en Andratx. Asistió el presidente de la formación Josep Melià, junto a la alcaldesa, Isabel Alemany, la regidora de Comercio y Turismo, Katia Rouarch, y la presidenta de UM de la localidad, Marga Calafat.
Aparte de los políticos, que colaboraron especialmente en la elaboración de la sobrasada, destacaron las ancestrales labores de un grupo de mestreses que limpiaron las tripas del cerdo ya troceado y las cosieron, para después picar la carne y elaborar las pastas para hacer los diferentes embutidos.
En los jardines del centro cultural Sa Taronja, personal del restaurante Can Paco, elaboró un frit mallorquín para todos los asistentes.
La alcaldesa de Andratx indicó que desde UM han ido recuperando estas tradiciones populares, que organizan cada año, «con la principal intención de no perder estas practicas».