J.M.SASTRE
La agricultura ecológica está en auge en Balears. Entre 2002 y 2006, las hectáreas de tierra destinadas a producir productos ecológicos se duplicó pasando de 8.945 a los 18.840 metros cuadrados de la actualidad. Esto ha supuesto también el aumento de productores (payeses y transformadores) que pasó de 261 a 428.
Fueron estos, algunos de los datos que se hicieron públicos en la primera Diada de l'Alimentació Ecològica que, bajo el lema «Som el que sembram», congregó a centenares de productores y transformadores de todo tipo de alimentos ecológicos en epuig de Monti-sión de Porreres.
La cita fue todo un éxito. Miles de personas provenientes de diferentes municipios de la Isla y también muchos turistas, acaso más apegados al mundo de la agricultura ecológica, visitaron los diferentes expositores, adquirieron los productos de la tierra. También pudieron degustar los diferentes y exquisitos platos.