La máquina de café ronronea, la boquilla de la leche silba, las tazas repiquetean al compás. El camarero José lleva rebanadas de pan blanco con aguacate y jamón a sus respectivas mesas, mientras el barista Gabriel prepara la espuma del café con leche detrás del mostrador... Cuando los primeros rayos de sol asoman por entre las fachadas de los edificios, los vecinos del barrio se dan cita en el restaurante café Umi.
Regentado por Uwe Schmidt y Michael Falkenhain, es un punto de encuentro para jóvenes y mayores del barrio, un crisol de culturas. Muchos toman aquí su cortado por la mañana y vuelven para comer, pero también hay alemanes entre los comensales, ya que el menú incluye schnitzel casero, ensalada de patatas y albóndigas, así como ensaladilla rusa y platos de pescado mallorquín.
Antigüedades
Si llegas pronto, tienes muchas posibilidades de encontrarte con Gudrun Bade. «Vengo aquí casi todas las mañanas para empezar el día», dice esta nativa de Bremen que lleva once años regentando su tienda de antigüedades Mercurio Subastas justo enfrente. «Tras la muerte de mi marido y la venta de nuestra casa, empecé con una habitación en la que vendía cosas antiguas de mi propia colección», cuenta Bade.
Esto acabó convirtiéndose en un buen negocio. Ahora tiene una tienda llena de tesoros antiguos, donde los amantes de los muebles, el arte, la moda o las joyas pueden sumergirse en un auténtico mundo de fantasía. «Tengo muchos clientes fijos y la clientela es totalmente mixta e internacional», explica Gudrun Bade. ¿Lo mejor de su barrio? «Siempre hay algo que hacer, estamos bien conectados y nos mantenemos unidos. Y estamos al lado del centro de la ciudad sin tener que pagar alquileres del centro», continúa Bade.
Por eso, Julia von Herff también ha instalado su peluquería en una esquina frente al Umi. «Llegué a la isla desde Büdingen (Hesse) con mi marido y mi hija cuatro meses antes del coronavirus», explica, «y enseguida me gustó el salón de la Avenida Argentina. Al principio, incluso vivíamos en esta calle». Y aunque se trasladaron al campo, Julia von Herff siente una estrecha conexión con el barrio.
«Es muy bonito que hayamos formado una pequeña comunidad alemana aquí», dice. «Conocí a Micha de Umi poco después de llegar a Mallorca». Y al igual que el anticuario Bade, sigue confiando en el restaurante para comer. «Algunos de mis clientes incluso piden que les lleven la comida al salón».
En última instancia, también fue la pandemia la que reunió a los alemanes en este barrio español por excelencia, más allá de las fronteras de la moderna Santa Catalina. «Vendíamos comida por la puerta», cuenta Michael Falkenhain, de Umi. Al principio bocadillos, más tarde también pollo asado en una parrilla comprada especialmente. Y Julia von Herff ya era entonces una clienta fiel.
André Radtke también va camino de serlo. Este hombre de 38 años procede de Velbert, en Renania del Norte-Westfalia, donde trabajó durante mucho tiempo en tecnología medioambiental. Llegó a Mallorca en 2013, trabajó durante años en el sector de la restauración y en verano abrió un centro de blanqueamiento dental en el edificio vecino. «Ya trabajaba con un concepto similar en Cala Rajada, pero el negocio allí era demasiado estacional para mí», explica. Así que decidió probar suerte en el centro de Palma, y acabó aquí, en este «nuevo rincón alemán». «El barrio es estupendo, nos sentimos muy cómodos. Y tienes muchos clientes sin cita previa, a pesar de no estar en el centro del casco antiguo».
Los vecinos han acabado convirtiéndose en amigos. Con mentalidad empresarial, buenos conocimientos de español y cómodos en su barrio, este rincón tan alemán de Palma es también un ejemplo de exitosa integración.