Ni huevos ni aceite: estos son los productos que más se han encarecido

Todos los productos básicos de la cesta de la compra que analiza el INE han experimentado subidas de precio de dos dígitos en los últimos cinco años

El precio de la cesta de la compra se encuentra por las nubes

El precio de la cesta de la compra se encuentra por las nubes

| Palma |

Hacer la compra se ha convertido en un auténtico tormento para muchas familias, ya que los precios se han disparado y desde la pandemia de la COVID-19 los productos básicos de alimentación que analiza el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) acumulan subidas de dos dígitos. Entre los encarecimientos que han tenido más protagonismo se encuentran el del aceite de oliva, que ha llegado a estar con collarines antihurtos; o los huevos, que incluso un lugar relevante en la agenda del presidente de EEUU, Donald Trump.

Sin embargo, hay alimentos que han subido más de precio que el aceite de oliva o los huevos. En concreto, el que más se ha revalorizado es la carne de ovino: un 54,8 % en el último lustro. Le siguen las frutas frescas, que se han encarecido un 50,5 %. Por su parte, el azúcar ha subido un 46,6 %, mientras que los huevos lo han hecho un 45,8 %. Al final de esta noticia puede consultar una tabla completa con la subida de precio que acumulan los alimentos de la cesta de la compra analizados por el INE.

El presidente de la asociación de consumidores Consubal, Alfonso Rodriguez, advierte que esto tiene consecuencias muy negativas para la salud de los ciudadanos, ya que muchos se ven obligados a prescindir de productos saludables y sustituirlos por otros procesados más económicos. «Los baleares ya no comen lo que quieren, sino lo que pueden», denuncia.

Dos productos han bajado de precio en el último año

Cabe precisar que dos productos básicos de la cesta de la compra han bajado de precio en el último año. El caso más destacado es el del aceite (el INE no distingue las variedades), que ha caído un 35,7 %. Sin embargo, en el acumulado de los últimos cinco años ha experimentado una subida del 23,2 %.

Entre junio de 2025 y el mismo mes de 2024 también se ha abaratado el azúcar, exactamente su precio ha caído un 2,6 %. No obstante, en el último lustro su precio ha subido un 46,6 %. Se trata de subidas muy elevadas, que se añaden al hecho de que el precio de la cesta de la compra en Baleares es de las más elevados de toda España. A esto hay que añadir que el precio de la vivienda, en venta o en alquiler, también es de los más altos. Todo ello motiva que los residentes en el Archipiélago tengan muchas dificultades para llegar a fin de mes.

Subida del precio de la cesta de la compra en los últimos cinco años

Alimentos Encarecimiento acumulado junio 2020-junio 2025
Carne de ovino 54,8 %
Frutas frescas 50,5 %
Azúcar 46,6 %
Huevos 45,8 %
Café, cacao e infusiones 41,1 %
Carne de vacuno 40 %
Agua mineral, refrescos y zumos 38,8 %
Leche 37,9 %
Productos lácteos 35,2 %
Preparados de legumbres y hortalizas 34,8 %
Cereales y derivados 34,3 %
Legumbres y hortalizas frescas 33,7 %
Otros preparados alimentacios 33,5 %
Carne de porcino 29,9 %
Otras carnes 29 %
Carne de ave 28,5 %
Crustáceos, 27,7 %
Patatas y sus preparados 25,7 %
Aceites 23,2 %
Pan 22,7 %
Frutas en conserva y frutos secos 22,7 %
Pescado 21,4 %

3 comentarios

user De tres esplets | Hace 9 días

Hace 5 años en el Mercadona el pan moreno costaba 85 céntimos y esta semana está a 2,10€. Eso es un aumento de casi el 250%. Todo ha subido, también los salarios pero muchísimo menos que todo lo demás. Los alquileres, los pisos, todo. Decían que íbamos a salir más fuertes de la pandemia y resulta que somos mucho más pobres. El contrato social era mejor hace 50 años que ahora.

user Una | Hace 9 días

La culpa como siempre de Putin y Trump…

Autoloco Autoloco | Hace 9 días

El sr. Psoe esta preparando retirar el aceite sobrante de la cosecha actual para evitar que caigan los precios. Y no es broma. Para que los precios sr mantengan. Estamos locas.

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