El restaurante Es Vi, del Castillo Hotel Son Vida, de Palma, ha despertado sensación con las nuevas sugerencias gastronómicas de temporada. La chef Cati Pieras, natural de Inca, ha realizado, junto a su gran equipo, una selección de exquisitos platos.
Tras sus estudios en la Escola d'Hosteleria de la UIB y siete años como profesional en restaurantes de gran categoría, Cati Pieras refleja todos sus conocimientos en una estudiada carta de carnes y pescados de primera calidad. Por otro lado, el profesional equipo de comedor, bajo la supervisión del metre Domingo Ribas, ofrece seriedad y confianza al cliente más exigente.
La espectacular bodega del restaurante Es Vi, dirigida por el soumelier Antonio Padeu, acoge más de 900 referencias en vinos y exclusivos caldos, de países de todo el mundo. lR.D.