Ingredientes
1 pimiento rojo
2 cucharadas de galleta picada
½ cuchara de miel
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de Tap de Cortí
½ c de copos de guindillas seca
1 ajo rallado
¼ taza de nueces
½ cucharadita de zumo limón
1 cuchara de Oli de Mallorca
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparación
Asar el pimiento en el horno hasta que la piel esté torrada, pelamos el pimiento.
Ponemos todos los ingredientes en una picadora y mezclamos hasta conseguir una masa uniforme. Si es necesario añadimos un poco mas de sal, pimiento y limón al gusto, echamos un chorrito de Oli de Mallorca y acompañamos el paté con galletas.