¡Mis croquetas de mejillón tigre! Picantitas, jugosas y doradas… ¡vas a flipar! Con unos cuantos mejillones y una bechamel ligera tendrás las mejores croquetas para este gran día!
Ingredientes
- 100 g mejillones sin valva
- sal
- perejil
- 125 g caldo de pescado
- 125 g leche
- 40 g harina
- 50 g pimiento rojo picado
- 50 g puerro o cebolla picada
- 30 g mantequilla
- 15 g salsa tomate
- salsa mayonesa picante
Para el rebozado
- harina de arroz
- huevo batido
- galleta o pan rallado
- aceite
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