La conocida aplicación de reservas online The Fork ha publicado el ranking de los cien mejores restaurantes de España de marzo. Una clasificación que se basa en las experiencias de los comensales a partir de la nota media de los últimos seis meses, las opiniones recientes y las ocasiones en las que el restaurante se ha guardado como favorito. También tiene en cuenta la baja tasa de cancelaciones y el cumplimiento de las normas de la aplicación. The Fork divide esta clasificación por ubicación y tipos de comida, y en esta ocasión nos hemos centrado en los restaurantes japoneses de Mallorca.
El sushi mejor valorado de Mallorca por los usuarios de The Fork está en Japo Santa Catalina. Con una nota de 9,7 y 2.214 opiniones, ocupa el puesto número 3 de restaurantes de la Isla. Este japonés trabaja con materia prima de calidad y ofrece una cuidada elaboración y un buen servicio que se unen en un espacio pensado para disfrutar de la cocina fusión. En su carta se puede encontrar una amplia oferta culinaria: desde los platos más clásicos de la cocina tradicional japonesa hasta los más vanguardistas e innovadores. No aceptan reservas con niños menores de 9 años.
El segundo japonés de Mallorca, que ocupa en puesto número 5 en el listado de restaurantes mejor valorados de la Isla, es el Harajuku Gastro Sushi, ubicado en la calle Joan Crespí. Con una nota media de 9,4 y 1.569 opiniones, ofrece a sus clientes «un nuevo concepto gastronómico, una fusión innovadora de sabores utilizando los mejores productos y las técnicas japonesas más tradicionales, para lograr así una nueva experiencia en la cocina fusión que no deja indiferente a nadie». Los clientes de The Fork destacan el ambiente acogedor del local, la variedad de sus platos y su excelente calidad.
En tercera posición se encuentra Ta-ke con un 9,7 y 740 opiniones. Situado en la plaza de Francesc Rosselló Pintor, es un nuevo proyecto de cocina japonesa fusión en el corazón del barrio del Terreno. Propone un espacio íntimo y luminoso, decorado con madera fiel al espíritu y estética japonesa. Su carta es el resultado de una propuesta de sabores, texturas, calidad y respeto por el producto que los clientes de The Fork han valorado positivamente. Los comensales destacan el sushi y las gyozas.
Al margen de la cocina japonesa, el restaurantes mejora valorado de Mallorca por los comensales de la conocida app de reservas es El Patio de Gloria. Ubicado en Palma en la calle de Sant Jaume, número 20, tiene una nota media de 9,7 y 485 opiniones. El restaurante se define en su página web como un lugar elegante con encanto, calidez y servicio personalizado, y aseguran que es una buena opción para disfrutar de una experiencia gastronómica en una casa señorial mallorquina. En el corazón de esta residencia se encuentra su cocina, estratégicamente situada para reflejar la filosofía de un hogar donde la cocina y el comedor son el verdadero motor que da vida a este lugar excepcional. En su carta destacan elaboraciones como las croquetas, los arroces, las carnes, la pasta y el marisco.