¡Mi hamburguesa de cordero! Ni te imaginas lo aromática y jugosa que es esta hamburguesa. Sólo tienes que pedirle a tu carnicero que te pique la carne, verás qué sabor y textura.
Para 1 hamburguesa
- 200 g carne picada de cordero
- orégano seco
- ajo seco en polvo
- comino en polvo
- canela
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Para la guarnición de cebolla
- 1/4 cebolla pelada y cortada en juliana
- aceite de oliva
- azúcar
Otros
- queso azul (tipo roquefort o cabrales)
- 1 panecillo para hamburguesa
- unas hojas de menta fresca
- salsa ranchera
- rúcula
- pepinillos encurtidos, en juliana
- remolacha encurtida, en juliana
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