El juego del calamar es la nueva serie de Netflix que está en boca de todos. No hay cena, comida o reunión de amigos en la que no se comenté la popular ficción surcoreana que en un tiempo récord se ha colgado la medalla de ser la serie más vista en la historia de la plataforma.
A pesar de que el thiller está suponiendo algunos problemas, sobre todo entre los más pequeños, que intentan imitar el juego de la ficción. La serie está tan de moda que hasta algunos han intentado elaborar sus galletas. Son conocidas como caramelo Daltona, un dulce típico de Corea del Sur, que se puede encontrar prácticamente en cualquier puesto callejero.
Es una especie de galleta fina de caramelo, redonda y normalmente insertada en un palo, en la que se marca algún tipo de figura. La sencilla de receta de estas galletas, que solo llevan como ingredientes azúcar y bicarbonato, se ha empezado a viralizar entre los seguidores.
Para aquellos que quieran hacerlas en casa estos son los pasos a seguir:
Ingredientes:
- ½ kilo de azúcar blanca
- 20 gramos de bicarbonato
Elaboración:
- Caliente el azúcar en una sartén removiendo constantemente y vigilando que no se queme.
- Cuando esté caramelizada apague el fuego, y antes de que se enfríe el caramelo mezcle con el bicarbonato.
- Ponga la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal y utilice un rodillo para aplanarla.
- Cuando esté templada la mezcla, dé la forma que desee y pinte con la punta de un cuchillo y en el centro las figuras típicas de las galletas Dalgona (paraguas, círculos, estrellas, animales…) pero sin presionar demasiado para que sólo deja la marca.
- Dejar enfriar completamente antes de manipularlas o comerlas.