El shortbread es una especie de galleta típica de Escocia que se elabora don mantequilla y harina. El nombre original por el que se conoce a estas galletas en Escocia es shortbread.
Alberto Chicote ha compartido con sus seguidores de Instagram una receta para hacer estas shortbread clásicas o galletas de mantequilla escocesas, una receta fácil de hacer, siguiendo los pasos que ha dado el cocinero en su publicación. Según ha indicado el propio Chicote, «salen bien seguro, son súper fáciles».
Los ingredientes necesarios para hacer las galletas típicas escocesas son los siguientes: