Toshé Estade, tataranieta del armador del primer buque a vapor entre Palma-Barcelona, pailebote utilizado por Chopin y George Sand para viajar a la Isla en 1838, rinde homenaje a la historia con su empresa de productos locales ‘El Mallorquín'.
Con su colega Pepe Carretero, ambos ingenieros agrónomos, ofrecen gastronomía y arte.
Así en su tienda degustación, donde se hacen catas de vinos y cursos, organizaron una muy concurrida exposición de obras de los artistas Luis Maraver, Mariano Mayol, Menéndez Rojas y Joan Costa.