Antoni Pons Cañellas presentó en el Claustre de Sant Domingo de Inca su libro De mi vida social y política. Memorias 1964-2017, editado por Lleonard Muntaner.
Este promotor social fue el fundador de los Círculos Obreros de Baleares e impulsó la creación de la Fundació Deixalles entre otros muchos logros dentro de una vida comprometida.