Una vez al año, los miembros de la Acadèmia de la Cuina i el Vi de Mallorca celebran un encuentro al que acuden con sus cónyuges, una velada muy especial que en este 30 aniversario de la entidad se desarrolló en las Bodegas J.L. Ferrer de Binissalem. Bajo un emparrado, los asistentes dieron cuenta de un menú a base de cocas elaboradas por uno de sus socios más recientes, Tomeu Arbona, y Sopa de langosta y Rape en su salsa de Toni Sitges, del restaurante Pòrtic, maridados con vinos de la propia bodega y otras sugerencias seleccionadas por Julio Martínez-Almoyna. Vinos que sirvieron para brindar por el treinta aniversario, pero también por los compañeros que han perdido y por los años venideros.
Cena de la Acadèmia de la Cuina i el Vi
Blandine y Jaime Homar, Guillem Puerto, Perico Gual de Torrella, José Pradel, Marisol Ramos, Delia Barceló, Mundo Clar, Anna Lliteras, Mar Pericás, Francisco Morata y Micaela Adrover. | Lydia E. Larrey
Lydia E. Larrey | Binissalem |