El Mercado Gastronómico San Juan ha abierto sus puertas con una gran fiesta inaugural en la que no faltó de nada: alfombra roja, un disc-jockey, sorpresas y, como no, una variada oferta gastronómica para dar a conocer la nueva propuesta de restauración que ha abierto en s'Escorxador por iniciativa de Fernando Castellanos, presidente ejecutivo; y María del Mar Rubi, directora general.
El éxito de la inauguración fue rotundo, congregando a restauradores, blogueros gastronómicos, periodistas especializados y un incontable número de invitados VIP que no quisieron perder la oportunidad de ser los primeros en conocer el cuidado interiorismo, disfrutar de la comida y de la gran sorpresa de la noche, una performance en la que se unió música y arte in situ.