TaPalma Mallorca 2023, concurso y ruta de tapas y cócteles, ya tiene ganadores. El triunfador de la presente edición ha sido el restaurante Ombú con el chef Alexander Pincay, que se lleva el título de TaPalma de Oro 2023 con su creación ‘20 Horas'.
El evento, tiene la finalidad de dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración, y posicionar Mallorca como punto neurálgico de la gastronomía española.
El vencedor de la plata ha sido el restaurante La Caña con el chef David Salas, con tapa ‘Buñuelo de Gamba Roja con holandesa de coral' y el bronce, para ‘La Consentida' con el chef Óscar Fontán, que ha presentado la tapa ‘La Morena Consentida'. Un concurso al han asistido más de mil personas. ¡Qué grande!