María Juan de Sentmenat fue la encargada de convocar a sus amigos a la fiesta almuerzo que tuvo lugar en el Mercat 1930, sito en uno de los edificios mas icónicos de Palma. El edificio que alberga el Mercado Gastronómico de Palma está cargado de historia. Inaugurado como hotel en 1910 en primera línea de mar, separado solo por unas pocas rocas de la playa de s'Aigua Dolça, donde se abría un manantial de agua dulce en el Mediterráneo, de ahí su nombre. Su diseño actual se recibió casi 20 años después, cuando el arquitecto mallorquín Francesc Roca Simó se hizo cargo de las obras de reforma del edificio, utilizando elementos Art Decó, hasta hoy llamativos y considerados revolucionarios en su momento.
En los años 50 el Gran Hotel Mediterráneo estuvo en el centro de la obra de remodelación más importante de la costa de Palma, el Paseo Marítimo. Junto al Restaurante Mediterráneo, donde hoy se ubica el Mercat 1930, y los espacios festivos de los alrededores, el Paseo Marítimo era el centro de la mejor oferta de ocio de la Isla. Es típico decir aquí que «quien estuvo allí, aguantó» y por eso, uno de los objetivos de Mercat 1930 es volver para hacer de esta zona un punto de encuentro obligado nuevamente. Y es que entre todos debemos hacer que el Paseo Marítimo vuelva a ser lo que fue en los buenos tiempos de esta Mallorca elegante y cosmopolita. La reunión organizada por María fue divertidísima y muy concurrida.