La sala Lío Mallorca abrió en la noche de este domingo sus puertas para celebrar una velada solidaria y colaborar con la Asociación de Padres de Niños con Cáncer de Balears (Aspanob), que preside Jaime Coll. Una gala en la que los asistentes pudieron disfrutar del espectáculo Simply The Best, que hace un repaso de los mejores momentos musicales de la historia, y un exquisito menú a cargo de los chefs Felipe Moreno y Andreu Genestra. «Es una gala que nos ha hecho mucha ilusión. En estos momentos trabajamos para mantener los gastos de los pisos de acogida y la atención de psicólogos, psicoterapeutas y educadores sociales», comentó Jaime Coll.
El menú especial consistió en un snack bomba de bacalao a brass, croqueta de jamón ibérico, brioche de setas con crema de huevo campero. De entrante ofrecieron gamba roja, escabeche de fruta de la pasión y ensalada de hinojo. El plato principal estuvo compuesto por ternera al carbón con berenjena asada y creama àgria. De postre, los asistentes degustaron tarta de queso mahones con helado de almendra tostada y miel de romero. «Hemos elaborado esta propuesta con mucho cariño, para este evento tan especial. Platos elaborados con productos locales y de temporada», comenta Andreu Genestra. Durante la velada se sortearon numerosos regalos para recaudar fondos económicos.