El precio del cordero en lonja ha subido hasta 20 céntimos en plena campaña de Pascua y se prevé que la cifra se mantenga al menos hasta el viernes. Los payeses temían que pudiera repetirse la situación vivida el pasado diciembre cuando el precio del cordero en la lonja cayó a mínimos históricos en plena campaña navideña.
Los productores de cordero denunciaron entonces un presunto acuerdo entre los proveedores locales para tirar a la baja el precio en plena campaña navideña. Acumuló tres semanas consecutivas de bajada con una media de rebaja de 1,20 euros por kilo de canal, sin que la rebaja se dejara sentir en la cesta de la compra.
Lejos de repetirse, la situación es bien distinta ahora. Por primera vez desde hace un mes, productores y abastecedores acuerdan juntos cada viernes un precio de venta justo para ambas partes. No hay imposiciones. Así lo explica el presidente de la cooperativa de Pollença, Martí Solivellas.