El presidente del consejo regulador de la denominación de origen de Binissalem Pere Calafat solicitó la creación del museo del vino en el municipio, durante la presentación de la nueva sede del consejo regulador en el término de Binissalem que les ha cedido el Ajuntament. Calafat aprovechó la visita de la consellera d'Agricultura del Govern, Mercè Amer, a la nueva sede para pedir la creación del centro y explicó que: «En nuestra comarca debería haber un museo del vino ya que nuestra comunidad debe ser la única donde existe ningún centro de este tipo». Calafat añadió que «creemos que debería vincularse el turismo al mundo del vino y sabemos que, en la Conselleria se está hablando del tema». Calafat también quiso agradecer «la ayuda que recibimos tanto del Ajuntament como de la Conselleria» y añadió que «aunque se trata de un sistema provisional, nos permite sobrevivir».
Por su parte, la consellera se comprometió «a trabajar conjuntamente y ofrecer nuestra ayuda para las mejoras necesarias». Asimismo, Amer manifestó que «desde el Govern debemos colaborar con el sector primario porque tenemos buenos productos y de calidad que hay que saber comercializar». En este sentido, Amer destacó que «cada vez hay más aceptación de los vinos de calidad y hay que trabajar para hacer productos competitivos y saber llegar bien en el mercado».