Los aromas de las diferentes comunidades que cuentan con casa regional en Mallorca, se entremezclaron anoche en Son Pardo, donde se celebró el II Intercanvi Gastronòmic de Cases Regionals, organizado por el Consell de Mallorca.
Fideuà, cardo con bacalao, macarronada, cordero a la patagorrilla o piononos de Santa Fe, fueron algunos de los trece platos que pudieron degustar los más de trescientos socios de los centros, al tiempo que disfrutaron de las actuaciones de las agrupaciones folclóricas a las que se unió Esclafits i Castanyetes en representación de Mallorca. El acto fue inaugurado por la presidenta del CIM, Maria Antònia Munar.
Lydia E. Larrey