La Escola d'Hoteleria fue ayer el enclave elegido para la entrega a más de 30 hoteles de las Islas de las certificaciones Cristal Excelencia, en un acto que contó con la asistencia de representantes de Zontur y de la Federación Hotelera de Mallorca.
Este galardón, según sus responsables asegura los niveles óptimos en materia de seguridad alimentaria que marcan las directivas europeas, «durante los últimos cinco años se han venido desarrollando programas de seguridad alimentaria en el ámbito de la UE, que en el caso de nuestro país ha culminado con la formalización de estos criterios por parte de 55 establecimientos hoteleros en un plazo inferior al esperado», indicaron desde Cristal.