Ingredientes
1/2 kg. de carne picada
Pimienta y sal
1 huevo
Pan rallado (o galleta picada)
Oli de Mallorca D.O.
Preparación
Salpimentar la carne y mezclar bien. Ir haciendo bolitas para luego aplastarlas entre las manos, del mismo modo en el que se preparan hamburguesas. A continuación, batir el huevo y pasar cada porción por el huevo y el pan rallado.
Freír en una sartén con el oli bien caliente. Cuando los filetes estén dorados, sacarlos del fuego.
Esta receta es ideal para llevar de excursión, ya que quedan jugosos y sabrosos.