Ingredientes
500 gr. harina
250 gr. almendra tostada y molida
250 gr. manteca
500 gr. azúcar glas
1/4 l. de Oli de Mallorca D.O.
Preparación
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Aplanar con un rodillo y, con un vasito, dar forma a los mantecados.
Meter al horno durante 15 minutos a 180 grados; los mantecados no se deben dorar.
Esperar a que se enfríen, colocar en una bandeja y espolvorear con azucar glas.