Autor: Luis Oreja Roig
Categoría: Producto local
Ingredientes:
- 10cl de zumo de naranja
- 2.5cl de Gin Xoriguer
- 2cl de Palo Túnel
- 0.6cl de licor de Amaretto
- 0.6cl de Cointreau
- 2cl de zumo de limón
- 25g de confitura de albaricoque
- Hielo picado
Elaboración:
Enfriar el vaso con hielo picado. Introducir el Gin Xoriguer, Palo Túnel, licor de Amaretto, Cointreau, zumo de limón y confitura de albaricoque en la coctelera, agitar y dejar reposar. Desechar el agua sobrante del vaso y servir el zumo de naranja, a continuación añadir la mezcla de la coctelera y decorar con una piel de naranja y los cristales de hierbas eivissenques.
Decoración:
Piel de naranja y cristales de hierbas 'eivissenques' (elaborados mediante la reducción del licor)