Autor: David José Martín Guillote
Restaurante Nàutic
Categoría: Gin Tonic
Ingredientes:
- Gin
- Tónica Fever Tree
- Almíbar de azafrán
- Piel de limón
- Estrella de mar de gelatina
Elaboración:
Llenar la copa de hielo, añadir la piel de limón para que se aromatice y a continuación, la ginebra. Añadir la tónica poco a poco con la ayuda de una cucharita y luego, una gota de almíbar de azafrán. Remover un poquito, pasar la cucharilla por el borde de la copa y decorarla con la estrella de mar de gelatina.