El restaurante Voro, ubicado en el lujoso Cap Vermell Grand Hotel de Mallorca, ha retomado su actividad este 3 de abril como el único establecimiento de las Islas Baleares galardonado con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol. Bajo la dirección del reconocido chef Álvaro Salazar, el restaurante apostará por una experiencia gastronómica más íntima y exclusiva, limitando su capacidad a 24 comensales por servicio.
«La experiencia culinaria trasciende lo que hay en el plato, buscamos crear recuerdos memorables y momentos especiales para los comensales», ha manifestado Salazar, quien enfatiza que el objetivo principal es «garantizar que cada uno de nuestros invitados viva una auténtica experiencia gastronómica y, lo más importante, que sea completamente única». La reapertura de Voro coincide con el inicio de temporada del Cap Vermell Grand Hotel, anticipando un verano de intensa actividad.
El chef Álvaro Salazar continuará su homenaje a la gastronomía nacional, con especial énfasis en la cocina mediterránea y sus raíces andaluzas. El producto local mallorquín ocupará un lugar destacado en la propuesta culinaria, reflejando el compromiso del cocinero con el territorio y sus productores. «Nuestro compromiso va más allá de la elaboración de platos, es una pasión que se refleja en cada detalle, en cada técnica, en la búsqueda incansable de la excelencia», sostiene. De hecho, para esta nueva temporada han preparado nuevos platos que sorprenden, sabores que permanecen y una propuesta que sigue desafiando lo establecido.
Voro ofrece dos menús degustación, ‘Voro’, con 18 creaciones, y ‘Devoro’, un menú un poco más extenso con 22 creaciones, que se reinventan de manera constante para reflejar una cocina viva y en evolución. Cada propuesta refleja la creatividad del chef Álvaro Salazar y su apuesta por el producto de calidad y su temporalidad, los cuales guían la composición de la oferta.
Cap Vermell Group y su apuesta por la alta gastronomía
Para Cap Vermell Group contar con Voro en su complejo hotelero «es un privilegio». La presencia del restaurante y su chef supone un valor incomparable que enriquece la experiencia global de sus exclusivos clientes. Desde su apertura, Voro se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más relevantes de las Islas Baleares. La obtención de dos estrellas Michelin y dos soles Repsol avala la excelencia de su propuesta culinaria y servicio. El restaurante ha destacado por su capacidad para reinventarse y mantener los más altos estándares de calidad en cada temporada.