¡Mi ramen exprés de pavo y cacahuetes! Brutal! ¡One Pot! ¡Todo en la misma olla! Muy fácil, rápido y saludable. Prepara en minutos este platazo para ti, para familia o para amigos, y puedes también prepararlo para llevar
Truco cocina:
Puedes preparar este mismo plato, además de pavo o pollo, con otras carnes o, también, con sabor a mar: los langostinos le irán genial, y también los pescados de carne firme (como salmón o rape).
Truco dieta:
Si lo quieres sin gluten, utiliza ramen de trigo sarraceno o cualquier otra elaboración sin gluten… ¡quedará perfecto!
Truco dieta:
Si quieres hacerlo vegano, en vez de carne u otra proteína animal, añade unas shiitake laminadas y salteadas, o unos garbanzos cocidos.
Ingredientes:
- pechuga de pavo o pollo, en dados
- 2 lonchas de panceta, en tiras
- 2 cebolletas, con lo verde, en aros
- ajo pelado y picado
- jengibre pelado y en daditos
- pimentón
- 1 cs pulpa de ñora o choricero
- jerez
- caldo de pollo
- leche de coco
- 2 cs manteca cacahuete
- 2 cs miso
- 2 cs salsa de soja
- fideos ramen
- hojas de espinaca
- aceite
- sal
Para decorar:
- unas hojas de espinaca crudas
- semillas de sésamo
- cebollino en aritos
- edamame
- champiñones laminados
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