En España, donde el café forma parte fundamental de la rutina diaria, más del 70% de la población adulta consume esta bebida regularmente. Sin embargo, muchos experimentan un descenso significativo de energía horas después de su consumo, un fenómeno que ahora tiene explicación científica y solución.
El doctor Jeremy London, cirujano cardiovascular con más de 15.000 seguidores en TikTok, ha revolucionado las redes sociales al revelar el mecanismo exacto detrás de este común problema y proponer una solución sorprendentemente simple: esperar 90 minutos después de despertar antes de tomar el primer café del día.
El papel crucial de la adenosina en nuestro ciclo de energía
La explicación científica radica en la adenosina, un neurotransmisor natural que nuestro cuerpo produce para regular el ciclo del sueño. Durante la noche, los niveles de adenosina se acumulan, y nuestro organismo necesita aproximadamente hora y media para metabolizarla naturalmente tras despertar.
Cuando consumimos café inmediatamente al despertar, la cafeína bloquea temporalmente la adenosina, pero una vez que sus efectos disminuyen, toda esa adenosina acumulada se libera de golpe, provocando el característico bajón de energía vespertino.
El experto recomienda dos estrategias principales:
- Respetar el periodo de 90 minutos tras despertar
- Distribuir el consumo de café a lo largo del día en pequeñas dosis