Helmut Clemens, propietario de la cadena de establecimientos Es Rebost, junto a su mujer Elena Bennassar, abrió el pasado año el nuevo negocio en la plaza de España, en el local donde durante décadas estuvo el bar Cristal.
El tercer Rebost, que pretende ser el buque insignia de la compañía en Palma, se erige en un lugar emblemático en el que han mantenido elementos patrimoniales como las columnas de hierro y recuperado elementos del arquitecto Bennazar, como baldosas originales y la distribución original de la puerta de acceso al edificio.
Fieles a su credo de ofrecer platos de la gastronomía mallorquina con productos artesanales de la tierra, los jueves de octubre, en horario de tarde y noche, ofrecerán un bien presentado pa amb oli con exquisiteces y aderezado con la música de un Dj.
La pasada semana presentaron la propuesta con gran aceptación a una marca ya reconocida.