El chef Gerhard Schwaiger celebra 30 años de trayectoria en Mallorca

El chef Gerhard Schwaiger celebró el pasado fin de semana un aniversario especial, treinta años en Mallorca, efeméride que coincide con el primer año de su restaurante Schwaiger Xino's. Schwaiger, quien estuvo desarrollando una gran labor gastronómica en el restaurante Tristán de Puerto Portals durante 29 años, fue el primer chef de Mallorca en ganar dos estrellas Michelin. En este aniversario Schwaiger estuvo rodeado de muchos de sus amigos, como el empresario Pedro Mesquida y el exciclista Jan Ullrich, además de todo su equipo profesional compuesto por Stefan Brunner, Juan Biedma y la jefa de sala, Cristina Pérez. Gerhard agasajó a sus invitados con varias elaboraciones, todas muy alabadas.