El conocido cocinero y empresario Martí Mestre falleció este viernes en Palma a los 84 años. Persona extremadamente profesional y gentil, fundó y regentó a partir del 11 de abril de 1970 el popular restaurante Cas Cotxer en la Platja de Palma.
El establecimiento fue una referencia de la gastronomía poblera en Ciutat, aunque su carta se extendía a otros platos de cocina ‘de cuchara', elaborados siempre con seriedad y productos frescos. Autodidacta de los fogones, Martí aprendió de joven el oficio de sus padres, que poseían un bar en sa Pobla.
Él y su esposa, Aina, regentaron con éxito Cas Cotxer hasta el 11 de octubre de 2000, cuando pasó a disfrutar de una merecida jubilación en compañía de Aina y sus tres hijos.