Navidad 2023

Los mallorquines afrontan su Navidad más cara por segundo año consecutivo

El aceite de oliva y la leche son los que más han subido de precio; aunque algunos productos típicos como, como las gamas se han abaratado

Las comidas de Navidad suponen un gasto importante para las familias

Las comidas de Navidad suponen un gasto importante para las familias | Foto: Anna Bizon

| | Palma |

Las fiestas navideñas está a la vuelta de la esquina y los mallorquines las afrontan con la espada de Damocles que supone hacer la compra para preparar las comidas especiales de estos días. Por segundo año consecutivo, los isleños afrontan su Navidad más cara de la historia por segundo año consecutivo. Si en 2022 ya fue duro para muchas familias, este 2023 lo va a ser aún más, puesto que se acumulan las alzas de precios.

El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) ha publicado los datos de IPC correspondientes al mes de noviembre y los alimentos se han encarecido un 9,4 %, respecto al ejercicio anterior; cuando ya lo hicieron un 13,7 % en relación a 2021. Por tanto, en los dos últimos años los productos básicos de la cesta de la compra han subido un 23,1 %. Hasta el momento, las alzas anuales no solían superar el 3 %. Además, todo apunta a que a medida que se vayan acercando los días más importantes (Nochebuena, Navidad y Nochevieja) los precios se incrementarán aún más. Las bebidas, que también suelen ser muy consumidas durante las fiestas, también se han encarecido de manera considerable. En los dos últimos años, las alcohólicas lo han hecho un 17,6 %; mientras que el agua mineral, los refrescos y los zumos ha escalado un 23,3 %.

El presidente de la asociación de consumidores Consubal, Alfonso Rodríguez, explica que «a raíz de la salida de la pandemia de la COVID-19 se incrementó muchísimo el consumo y empezaron a subir los precios porque consumíamos muchísimo. Posteriormente, con la guerra de Ucrania y con el alza de los carburantes y la electricidad aún subieron más». Además, cree que «seguirán esta tendencia, aunque no con el ritmo con el que lo han hecho hasta ahora».

¿Qué alimentos se han encarecido más?

El aceite es el producto que más se ha revalorizado en los dos últimos años: un 64,4 %. Cabe precisar que el INE analiza también el de girasol, que es más económico; si se tiene en cuenta sólo el de oliva, el encarecimiento es aún mayor. Antes se podía adquirir a unos 4 euros el litro, mientras que ahora la media es de unos 10 euros; en algunos establecimientos incluso llevan collarines anti-hurtos. La previsión es que el 'oro líquido' siga por las nubes o que suba, ya que por segundo año consecutivo la cosecha en la Península (de dónde procede la gran mayoría del que se consume en la Isla) ha sido mala.

Le sigue el azúcar, que se ha disparado un 42 %; este producto también tiene mucha incidencia en Navidad, puesto que se suelen consumir muchos dulces. Le siguen la leche, cuyo precio ha subido un 32,3 %. Al final de esta noticia puede consultar una tabla completa con la evolución del precio analizados por el INE de los alimentos en noviembre de 2023 y 2022 y el acumulado de ambos ejercicios.

Durante estos días también se suelen comprar productos más especiales, que se salen de los básicos del día a día. Aunque los precios siguen disparados, aquí sí se observan algunas bajadas. Si se comparan los del mercado del Olivar a principios de diciembre de 2022 y el mismo mes de 2023, destaca la bajada de la gamba mediana, que ha pasado de 48 euros el kilo a 36. También se han abaratado la gamba roja, aunque en menor medida, ya que el kilo ha evolucionado de 76 euros el kilo a 75; el pollo trufado, que ha variado de 16,95 euros el kilo a 15,85 euros; y los huevos camperos, de 4,60 a 4,42 euros.

Por el contrario, los que más se han encarecido son la porcella, que ha pasado de 130 a 160 euros la unidad; la paletilla de cordero, de 17,95 a 22 euros el kilo; la almendra cruda, de 15,95 a 18 euros el kilo; la clementina, de 1,80 a 2,40 euros el kilo; y la manzana, de 1,80 a 1,95 euros el kilo. Es importante tener en cuenta que los precios de los mercados que aparecen en esta información están en evolución constate y varían en función del mercado. Por citar un ejemplo, en Santa Catalina la porcella ya se vende a 180 euros esta semana en el mercado de Santa Catalina.

Evolución del precio de los alimentos en Baleares en noviembre de 2023 y 2022

Alimentos Variación interanual en 2023 Variación interanual en 2022 Acumulado 2022-2023
Aceites y grasas 39,3 % 25,1 % 64,4 %
Azúcar 17,6 % 24,4 % 42 %
Leche 4 % 28,3 % 32,3 %
Legumbres y hortalizas frescas 19,8 % 7 % 26,8 %
Cereales y derivados 7,7 % 18,6 % 26,3 %
Productos lácteos 8,9 % 15,6 % 24,5 %
Carne de porcino 11,4 % 12,7 % 24,1 %
Agua mineral, refrescos y zumos 14,1 % 9,2 % 23,3 %
Huevos 4,9 % 17,9 % 22,8 %
Preparados de legumbres y hortalizas 10,5 % 11,3 % 21,8 %
Carne de ave 3,3 % 17,5 % 20,8 %
Carne de vacuno 8,3 % 12,3 % 20,6 %
Patatas y sus preparados 6,5 % 14 % 20,5 %
Café, cacao e infusiones 9,9 % 9,9 % 19,8 %
Crustáceos, moluscos y preparados de pescado 6 % 12,8 % 18,8 %
Frutas en conserva y frutos secos 4,1 % 14,6 % 18,7 %
Pan 5,3 % 13,3 % 18,6 %
Frutas frescas 8,3 % 9,3 % 17,6 %
Bebidas alcohólicas 6,2 % 11,4 % 17,6 %
Carne de ovino 3,2 % 13,9 % 17,1 %
Otras carnes 6,4 % 9,4 % 15,8 %
Pescado fresco y congelado 3,2 % 12 % 15,2 %

32 comentarios

@raña! @raña! | Hace un año

Donec Perficiam !Si PSO€ sobre tot! Tb t dic si no tagrada ESPAÑA, ja saps avont esta sa porta..

@raña! @raña! | Hace un año

xxxAlmenos dan trabajo a mucha gente! Y pagan segun convenio, ni mas ni menos.. Y tu das algo ?

user Donec Perficiam ! | Hace un año

C O R R U P T E S P A Ñ A .

@raña! @raña! | Hace un año

xxxTu crees q se lo ha fundido la derecha ? Llevamos 8 años d progresismo y quedan 4 mas..

user Fernando, me llamo Fernando Cortés... | Hace un año

Da igual esto no importa lo que importa es el carril vao bus y la velocidad de la Vía de cintura y que se construya en altura y que haya mucho cemento y carreteras.

user Mar | Hace un año

Pues nadie lo diría viendo como están los restaurantes y cafeterias...

Resistencia Resistencia | Hace un año

También han subido los coches y después de haber estado el verano alquilando sus casas a extranjeros se ven bastantes coches con matrículas nuevas. Menos lloros

manumenorca manumenorca | Hace un año

... sólo un pequeño detalle que parece que muchos ignoran... = las navidades NO SON OBLIGATORIAS... si te crees obligado a comprar y consumir y pasarlo mal porque si no no te sienten integrado en el grupo de los que parece te obligan a que te sientas bien preparando todos los detalles de estos onerosos fastos, pues muy bien, pero no te hagas el víctima luego... es tu decisión, no la de los demás...

Gudari Gudari | Hace un año

Guau, guau!! Progresismo!!! Guau, guau!! Vivienda como nunca, alquileres imposibles, euríbor a tope, médico de cabecera para 15 días, especialista 1 año, educación pisa negativo, IPC histórico, prebendas para algunos por ley, sueldos devaluados, guau, waoooooo! Progresismo clase obrera!!! Suerte tienen que mucha gente votan como guau, guau!!

xxx xxx | Hace un año

efakllevantiSigue pagando el rescate bancario y vete ahorrando porque las pensiones se las fundieron tus compiyoguis de la derecha.

user mallorquinsub | Hace un año

Seguid votando a la izda, mas subsidio, mas gasto publico, mas ineficiencia en un estado enorme que cada vez cuesta mas mantener, mas trabas ,persecucion y represion al autonomo y emprendedor, por lo tanto mas deuda que se traduce en inflaccion y por lo tanto pobreza generalizada

xxx xxx | Hace un año

Los que no pasarán hambre son los empresarios mallorquines que cada año llenan la saca con el turismo y mantiene a sus empleados con lo mínimo.

@raña! @raña! | Hace un año

efakllevantiNoo q dicen q es para pagar la deuda! Hahaha No se lo creen ni ellos.. Cada vez somos mas pobres y estamos mas endeudados Social/Comunismo se llama esto!

user Arreleta | Hace un año

PpsoE, heu fet que aquesta comunitat sigui cada dia més pobra, quan no tenia i no no té per què ser així. Tenim sous espanyols i preus europeus. Mal negoci.

user efakllevanti | Hace un año

No pasa nada seguid votando a la izquierda rancia que son los que engrosan el gasto público por encima de las posibilidades del contribuyente. Nosotros pagamos mas y somos mas pobres y ellos cobran mas y dicen defendernos. La mayor estafa es la política de este país. Feliz navidad.

user Filopator | Hace un año

Mallorquí de MallorcaNooooooo, en catalán!!!! de la Francina Armen-golpe (de estado)

user galveston | Hace un año

No os preocupéis por los precios, aqui todos somos millonarios(sarcasmo).....tenemos casi tanto dinero como los políticos que nos gobiernan.

user Filopator | Hace un año

"Gracias" a todos los políticos, politicas y politques que nos han gobernado y han conseguido empobrecernos. España se ha vuelto la última nación de la Unión Europea, no somos nada. Cada vez más pobres, subsidiados, y para colmo, con menos ganas de trabajar. Nos quedan 10 minutos para ser Venezuela. Ánimo "votontos" de la izquierda, chavistas.

user Selenita | Hace un año

Hay que salir fuera de Mallorca y comprobar que los precios están caros por todo, salir de copas o cenar por Madrid o Barcelona es prohibitivo para un salario normal. No nos creamos que aquí es diferente, por ejemplo en Sevilla no te escapas de un menú por 18 euros, en Cádiz una caña de cerveza dos euros de media. Cómo aqui

user Pop | Hace un año

Eeeeeees iguaaaaaal, gastarem i menjarem con si s'acabés el món i ja veurem com ho suram l'any que ve.

user mallorquinsub | Hace un año

Por eso a la inflaccion se le conoce por el impuesto a los pobres, cuando os dicen que el gobierno os da algo gratis es mentira, todo tiene un precio y lo pagas con deuda, por lo tanti devaluacion de la moneda que cada vez vale menos. La deuda es el botox de los politicos que pagan los ciudadanos

Loly Garcia Loly Garcia | Hace un año

Pues el año q viene cuando suban los salarios y las pensiones volverá a subir otra vez el doble de lo q nos suban los salarios, osea q te dan una y te quitan dos.

user Mallorquí de Mallorca | Hace un año

Si, però en castellano.

user Gengis Kan | Hace un año

Del COVID a la hiperinflación, y de esta última a la ruina a la que llegaremos todos por lo carísimo que está todo.

UnoMás UnoMás | Hace un año

En Baleares va todo fenomenal aquí todos somos ricos la cesta de la compra nos sale gratis. Jamón 5 jotas para todos y champán que no falte. Viva el socialismo que bien vivimos.

user Fernando, me llamo Fernando Cortés... | Hace un año

País de lladres.

user el santi | Hace un año

Otro basico de la navidad que no para de subir es el Veuve Clicquot,ya pasa de los 55 euros,recuerdo cuando me aficione a este champagne haya por el 2018 costaba unos 35. Terminare bebiendo Moet que lo estoy encontrando a precio mas contenido. Saludos y Bon Nadal a todos

UnoMás UnoMás | Hace un año

¿Porque los supermercados no reponen sus tiendas apartir de la tarde? ¿Para que los que no tenemos tiempo compramos la porquería que nadie quiere? Consumo tiene que estar aplaudiendo. Que manera de aprovechar la comida diran los pijocambioclimaticos.

Gladiator Gladiator | Hace un año

Al saben aquel que diu.... Estaba una familia en nochebuena i había 4 langostinos que había puesto la Abuela en el plato a cada uno de sus familiares... Y salta la neta i diu Abuelita veo que te has leído el Libro recetario de cocina precaria que te regalamos del Chef Pedro Tú..i va el perro que estaba al lado y ladrá en la taula que volia una jamba TÚ.

user Mediterranean | Hace un año

Au idò, per a reflectir-lo una bona foto de tot ben surtidet i feliços, sí senyor, que es noti que "encanta" que ens robin.

UnoMás UnoMás | Hace un año

Dejen de mentir para que los ricos coma. Agusto. La gente está tiesa va hacer una comida como un día cualquiera ¿ O los precios del supermercado que suben h suben sin control se pagan con una nomina no?

Islas Bonita 🌸🤍 Formentera | Hace un año

les recuerdo que hay personas que están viviendo una guerra, así que por favor, déjense de chorradas como esta, y agradezcan a la vida lo que tienen en la mesa para cenar cada noche.

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