Ensalada de patata y anchoas aliñada al Oli de Mallorca DO

Ingredientes
- Cuatro patatas.
- Media cebolla.
- Tres tomates.
- Dos huevos.
- Latita de anchoas.
- Sal.
- Un poquito de vinagre.
- Oli de Mallorca D.O.

Preparación
Se hierven las patatas con los huevos. Una vez hervidas pasarlas por colador y dejar enfriar un poco.
Cortar todos los ingredientes y aliñar.
Truco: para que la cebolla no repita, remojarla un ratito en agua.
Decorar con el huevo y las anchoas. ¡Qué rico!